Esse salpicão de frango simples desaparece da mesa antes mesmo do arroz

Sabe aquela receita que todo mundo diz que “não tem erro”, mas mesmo assim sempre pedem a sua? Esse salpicão de frango simples é exatamente assim. Ele é leve, cremoso na medida certa, refrescante e combina com absolutamente tudo. Não importa se é almoço de domingo, ceia de Natal, churrasco em família ou aquele encontro improvisado de última hora, o salpicão sempre entra como o prato mais disputado da mesa.

O mais interessante é que, apesar de simples, ele tem aquele gostinho de comida afetiva, de receita que atravessa gerações. Cada casa tem um detalhe diferente, um ingrediente secreto, um ajuste pessoal. E hoje eu vou te ensinar a versão clássica, prática e deliciosa, aquela base perfeita que você pode adaptar do seu jeito, sem complicação, sem mistério e sem ingredientes difíceis.

Essa é uma daquelas receitas que você começa fazendo achando que vai sobrar e termina escondendo o refratário na geladeira. E se sobrar, no dia seguinte fica ainda melhor. É refrescante, saboroso e extremamente fácil de preparar, ideal para quem quer agradar sem passar horas na cozinha.

Ingredientes do salpicão de frango simples

• Peito de frango cozido e desfiado
• Maionese
• Cenoura ralada
• Milho verde
• Ervilha
• Maçã picada
• Batata palha
• Cebola picada (opcional)
• Suco de limão
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cheiro-verde

Os ingredientes desse salpicão são simples, acessíveis e fáceis de encontrar. O frango é a base da receita, trazendo proteína e sustância. A maionese entra para dar cremosidade, enquanto a cenoura e a maçã garantem frescor e leve crocância. O milho e a ervilha complementam com sabor suave, e a batata palha entra no final, trazendo aquela textura irresistível.

O tempo de preparo é rápido. Em cerca de 30 minutos você já consegue deixar tudo pronto, contando o tempo de cozinhar e desfiar o frango. É uma receita perfeita para quem precisa de praticidade sem abrir mão de sabor.

Modo de preparo da receita

Comece cozinhando o peito de frango em água com sal até ficar bem macio. Depois de cozido, desfie ainda quente para facilitar. Reserve até esfriar completamente.

Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha e a maçã picada. Misture tudo com cuidado para não quebrar demais os ingredientes. Em seguida, acrescente a maionese aos poucos, misturando até atingir a cremosidade desejada.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e algumas gotas de suco de limão. O limão é importante para equilibrar o sabor e realçar os ingredientes. Finalize com cheiro-verde e misture novamente.

Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Na hora de levar à mesa, acrescente a batata palha por cima, garantindo que ela fique crocante.

E aí acontece aquela cena clássica: alguém diz que vai pegar só um pouquinho, outro já pega uma colher cheia, e quando você percebe, o salpicão virou assunto principal da refeição. Sempre tem alguém perguntando o que você colocou de diferente, mesmo sendo uma receita simples.

Versão saudável do salpicão de frango

Para quem busca uma versão mais leve, esse salpicão também se adapta perfeitamente.

Nessa versão saudável, a maionese pode ser substituída por iogurte natural integral ou uma mistura de iogurte com azeite. A batata palha pode ser trocada por batata-doce assada em cubinhos ou até por castanhas picadas. O frango continua sendo a base, mas você pode usar frango grelhado ou desfiado sem pele.

A maçã continua sendo uma ótima escolha, pois ajuda a manter o frescor da receita. O resultado é um salpicão mais leve, com menos gordura e ainda assim muito saboroso, perfeito para quem quer manter o equilíbrio sem abrir mão da tradição.

Receita de acompanhamento

O salpicão combina perfeitamente com arroz branco soltinho, arroz à grega ou arroz com alho. Também vai muito bem com carnes assadas, frango grelhado, pernil ou até um simples churrasco.

Outra ótima ideia é servir o salpicão acompanhado de folhas verdes, criando uma refeição mais leve e refrescante, ideal para dias quentes.

Quando servir essa receita

Essa receita é extremamente versátil. Ela funciona como prato principal em refeições leves, como acompanhamento em almoços completos e é praticamente obrigatória em datas comemorativas como Natal, Ano Novo e aniversários.

Também é perfeita para levar em reuniões de família, confraternizações, festas escolares e eventos, já que agrada diferentes paladares e é fácil de transportar.

Como ganhar dinheiro com essa receita

O salpicão de frango simples é uma excelente opção para quem quer começar a ganhar dinheiro com comida, justamente por ser barato, fácil de fazer e ter ótima aceitação.

Você pode vender em porções individuais, em potes médios para famílias ou como parte de marmitas e encomendas para eventos.

Algumas formas de rentabilizar essa receita incluem:

• Venda de salpicão por quilo
• Porções individuais para festas
• Combos com arroz e carne
• Encomendas para datas comemorativas
• Versões tradicional e saudável

Passos importantes para quem quer empreender:

1. Calcular corretamente o custo dos ingredientes
2. Definir um preço justo com margem de lucro
3. Investir em embalagens bem fechadas
4. Manter padrão de sabor e textura
5. Divulgar em redes sociais e grupos locais

É uma receita que permite boa margem de lucro e fideliza clientes, porque quem compra uma vez geralmente volta.

Conclusão

O salpicão de frango simples é uma daquelas receitas coringas que todo mundo deveria ter sempre à mão. Fácil, rápida e deliciosa, ela combina com qualquer ocasião e agrada todos os gostos.

Seja para servir em família, levar para uma festa ou transformar em renda extra, esse salpicão prova que não é preciso complicar para fazer sucesso na cozinha. Faça uma vez e prepare-se para repetir muitas outras.