Esse Bolo de Cenoura com Especiarias e Brigadeiro de Café é Tão Maravilhoso Que Parece Sobremesa de Cafeteria Chique
Se você acha que já provou todo tipo de bolo de cenoura, prepare-se para mudar de ideia. Esse bolo de cenoura com especiarias, coberto com um brigadeiro de café feito com Leite MOÇA, NESCAFÉ, NESTLÉ Creme de Leite e Cacau em Pó NESTLÉ Chocolateria, é aquele tipo de receita que surpreende logo na primeira garfada. Ele é aromático, macio, sofisticado e ao mesmo tempo acolhedor, como um abraço quentinho em forma de bolo.
Aqui a cenoura continua sendo a estrela da massa, mas ganha companhia de especiarias que deixam tudo mais perfumado e profundo no sabor. Já a cobertura foge do óbvio: um brigadeiro de café intenso, cremoso, equilibrado e absolutamente viciante. É o tipo de bolo perfeito para impressionar visitas, servir em ocasiões especiais ou simplesmente transformar um café da tarde comum em um momento memorável.
Descrição da Receita
Essa receita une simplicidade e sofisticação na medida certa. A massa é feita no liquidificador, prática e sem complicação, enquanto as especiarias entram para elevar o sabor e trazer aquele toque de confeitaria artesanal. O brigadeiro de café é cremoso, brilhante e feito com ingredientes de qualidade, o que faz toda a diferença no resultado final.
É um bolo que agrada quem ama doces clássicos e também quem gosta de sabores mais adultos e aromáticos. Perfeito para acompanhar um café passado na hora ou servir como sobremesa após o almoço.
Ingredientes do Bolo de Cenoura com Especiarias e Brigadeiro de Café
Para o bolo
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Especiarias
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1 pitada de cravo em pó
Para o brigadeiro de café
- 1 lata ou caixa de Leite MOÇA
- 1 colher de sopa de NESCAFÉ (ajuste a gosto)
- 2 colheres de sopa de Cacau em Pó NESTLÉ Chocolateria
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 caixa de NESTLÉ Creme de Leite
Sobre os ingredientes e tempo de preparo
As cenouras garantem a maciez e a cor vibrante do bolo, enquanto o óleo mantém a massa úmida por mais tempo. As especiarias entram para dar profundidade e transformar o sabor clássico em algo mais elegante e perfumado. Cada uma tem um papel importante, criando um aroma envolvente desde o momento em que o bolo começa a assar.
O brigadeiro de café é o grande diferencial. O Leite MOÇA traz cremosidade e doçura equilibrada, o NESCAFÉ intensifica o sabor do café, o Cacau em Pó NESTLÉ Chocolateria adiciona sofisticação e o NESTLÉ Creme de Leite deixa a textura perfeita para cobertura. O tempo total da receita é de aproximadamente 1 hora, incluindo forno e finalização.
Modo de Preparo da Receita
Massa do bolo
- No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos e o óleo. Bata bem até obter um creme totalmente liso.
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente o açúcar, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Acrescente todas as especiarias e misture bem para distribuir os aromas.
- Finalize com o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Brigadeiro de café
- Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o NESCAFÉ, o Cacau em Pó NESTLÉ Chocolateria e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente e ficar bem cremoso.
- Desligue o fogo e misture o NESTLÉ Creme de Leite até obter um brigadeiro brilhante e macio.
- Espalhe a cobertura ainda morna sobre o bolo já assado.
Nesse momento, o aroma do café com chocolate se mistura ao cheiro das especiarias do bolo, criando aquele clima de cafeteria aconchegante em casa. É impossível não cortar uma fatia ainda morna, mesmo prometendo esperar esfriar.
Receita de Acompanhamento: Café com Leite Cremoso
Esse bolo combina perfeitamente com um café simples e bem feito.
Ingredientes:
- Café passado na hora
- Leite quente
- Açúcar a gosto
Sirva o café com bastante leite quente para equilibrar o sabor intenso do brigadeiro de café.
Sugestões de Ocasião para Servir
- Café da tarde especial
- Reuniões com amigos
- Datas comemorativas
- Sobremesa após o almoço
- Venda por fatias ou bolo inteiro
É um bolo que impressiona pela aparência, pelo aroma e, principalmente, pelo sabor.
Versão Mais Saudável da Receita
Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de açúcar demerara
- 2 xícaras de farinha de aveia
- Especiarias a gosto
- 1 colher de sopa de fermento
Cobertura alternativa
- Leite condensado vegetal
- Café solúvel
- Cacau 100%
- Leite vegetal
O preparo segue o mesmo processo, resultando em um bolo mais rústico, aromático e equilibrado.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Esse bolo tem alto valor percebido, o que o torna excelente para vendas.
Formas de comercializar
- Bolo inteiro sob encomenda
- Fatias individuais
- Mini bolos gourmet
- Bolo no pote
Dicas para lucrar mais
- Destaque o uso de Leite MOÇA e NESCAFÉ
- Venda como bolo gourmet de cafeteria
- Capriche na apresentação
- Ofereça para cafés, eventos e reuniões
Passos para empreender
- Calcule o custo dos ingredientes
- Defina o preço com margem de lucro
- Faça boas fotos
- Divulgue nas redes sociais
- Trabalhe com encomendas
Conclusão
O bolo de cenoura com especiarias coberto com brigadeiro de café é a prova de que receitas clássicas podem ganhar uma nova vida com pequenos toques de criatividade. Ele é macio, aromático, sofisticado e extremamente saboroso.
Seja para um momento especial em casa ou para encantar clientes, essa receita entrega muito mais do que promete. Agora é só separar os ingredientes, ligar o forno e deixar o aroma tomar conta da sua cozinha.
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