“Empadão de Frango Cremoso: O Clássico Que Sempre Some Primeiro da Mesa!”

Descrição:
Tem receita que abraça a gente, né? E o empadão de frango é exatamente assim. Massa amanteigada, douradinha por fora, recheio cremoso, bem temperado e suculento por dentro… impossível comer um pedaço só. Esse é aquele prato perfeito para o almoço em família, para levar em reuniões ou até para vender, porque agrada todo mundo sem esforço.

O melhor de tudo é que, apesar de parecer elaborado, esse empadão é muito mais simples do que você imagina. Vou te ensinar do jeitinho que faço aqui em casa, com dicas de ouro para a massa derreter na boca e o recheio ficar bem molhadinho. Vem cozinhar comigo que esse empadão vai virar tradição aí também.

Ingredientes do Empadão de Frango Cremoso

Massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de manteiga ou margarina gelada
• 1 ovo inteiro
• 1 gema para pincelar
• 1 colher de chá de sal
• 3 a 5 colheres de sopa de água gelada (se necessário)

Recheio:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Depois de separar tudo, você vai ver como os ingredientes são simples e acessíveis. Essa receita leva em média 1 hora e 20 minutos, contando preparo e forno. É perfeita para fazer com calma no fim de semana ou até para adiantar e congelar.

Modo de Preparo da Receita

Massa:

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal.
2. Acrescente a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
3. Adicione o ovo e misture rapidamente.
4. Se necessário, acrescente água gelada aos poucos, apenas até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
5. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente o alho e deixe dourar levemente.
3. Junte o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e as azeitonas.
4. Tempere com sal, pimenta e páprica.
5. Desligue o fogo e misture o requeijão, o creme de leite e o cheiro-verde. Reserve.

Montagem:

1. Divida a massa em duas partes (uma maior para a base).
2. Abra a parte maior e forre o fundo e as laterais de uma forma.
3. Coloque todo o recheio de frango.
4. Abra o restante da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas.
5. Pincele com a gema.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até ficar bem dourado.

Retire do forno, espere uns minutinhos e prepare-se: o cheiro vai atrair todo mundo para a cozinha. Aqui em casa, se eu piscar, some metade antes mesmo de esfriar.

Versão Saudável do Empadão

Sim, dá para adaptar e deixar mais leve sem perder o sabor.

Massa saudável:

• 2 xícaras de farinha de aveia ou farinha integral
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Água aos poucos

Recheio saudável:

• Peito de frango desfiado
• Requeijão light ou creme de ricota
• Legumes extras como cenoura ralada ou abobrinha
• Menos sal e mais ervas naturais

Essa versão fica ótima para quem busca algo mais equilibrado para o dia a dia.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

O empadão é um verdadeiro campeão de vendas. Pouca gente resiste, e o custo-benefício é excelente.

Você pode ganhar dinheiro de várias formas:

Ideias para vender:

• Empadão inteiro para famílias
• Empadão em pedaços individuais
• Mini empadões para festas
• Empadão congelado para assar em casa

Dicas práticas para empreender:

• Padronize o tamanho das formas
• Capriche na massa, ela é o segredo do sucesso
• Faça fotos bonitas do recheio bem cremoso
• Ofereça sabores variados: frango, frango com palmito, carne, legumes
• Venda por encomenda para reduzir desperdício

Esse tipo de receita vende muito bem em finais de semana, datas comemorativas e marmitas especiais.

Sugestão de Acompanhamento

O empadão combina perfeitamente com:

• Salada verde simples com alface e tomate
• Arroz branco soltinho
• Vinagrete leve
• Suco natural ou refrigerante caseiro

É ideal para almoços de domingo, reuniões familiares, festas, jantares especiais ou para vender como refeição completa.

Conclusão

O empadão de frango cremoso é aquela receita coringa: fácil, deliciosa e cheia de possibilidades. Serve tanto para agradar a família quanto para gerar renda extra.

Se você ainda não tinha uma receita de empadão para chamar de sua, agora tem. Faça, adapte, venda, compartilhe… e depois me conta: sobrou algum pedaço ou acabou tudo rapidinho?