Um bolo leve, cremoso, com textura macia e aquele sabor marcante de leite condensado. Ele é feito sem farinha de trigo — perfeito para quem quer algo prático, diferente e irresistivelmente fofinho.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de amido de milho (maizena)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Raspas de limão ou baunilha (opcional)

Informações Essenciais

Preparo: 5 minutos
Forno: 30–35 minutos
Rendimento: 1 bolo médio

Modo de Preparo

1. Prepare a massa

1. Em uma tigela, coloque o leite condensado, os ovos e a manteiga.
2. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Acrescente o amido de milho e mexa até incorporar tudo.
4. Coloque o fermento e misture delicadamente.
5. Se quiser, adicione raspas de limão ou baunilha.

2. Asse

1. Unte uma forma com manteiga e maizena.
2. Despeje a massa.
3. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30–35 minutos.
4. O bolo fica levemente dourado e muito cheiroso.

3. Finalização

• Espere esfriar para cortar.
• Ele fica cremoso por dentro e leve por fora, perfeito com café.

Dicas para ficar perfeito

• Não substitua o amido de milho, pois ele é o que deixa o bolo fofinho mesmo sem trigo.
• Para uma versão mais cremosa, adicione 2 colheres de leite de coco.
• Se quiser transformar em sobremesa, cubra com ganache branca ou leite condensado cozido.