Bolo de Chocolate com Mousse de Chocolate e Morangos: Sofisticado e Delicioso!

Esse bolo de chocolate com mousse de chocolate e morangos é uma verdadeira explosão de sabor! A combinação da massa de chocolate fofinha, a mousse cremosa e o frescor dos morangos cria uma sobremesa que é tanto visualmente linda quanto deliciosa. Ideal para ocasiões especiais ou para quem ama chocolate e frutas. Vamos à receita?

Ingredientes:

Para o Bolo de Chocolate:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a Mousse de Chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a Montagem:

• Morangos frescos (cortados em fatias)
• Raspas de chocolate (para decorar, opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparando o Bolo de Chocolate:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique fofa e clara.
3. Adicione o óleo e o leite, mexendo bem.
4. Peneire os ingredientes secos, como a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento e o sal, e adicione à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente.

2. Preparando a Mousse de Chocolate:

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Em uma tigela, misture o chocolate derretido, o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha (se estiver usando).
3. Misture até ficar bem cremoso e homogêneo. Deixe esfriar um pouco.

3. Montagem do Bolo:

1. Corte o bolo em duas ou três camadas (dependendo da altura que você quiser para o bolo).
2. Coloque a primeira camada de bolo em um prato de servir e espalhe uma camada generosa da mousse de chocolate por cima.
3. Adicione morangos frescos cortados por cima da mousse.
4. Coloque a segunda camada de bolo e repita o processo com mousse e morangos.
5. Finalize com a última camada de bolo e cubra com o restante da mousse de chocolate.
6. Decore com mais morangos frescos e raspas de chocolate por cima, para dar um toque especial.

4. Finalizando e Servindo:

1. Deixe o bolo gelar por pelo menos 2 horas na geladeira antes de servir, para que a mousse fique bem firme.
2. Sirva gelado e aproveite essa sobremesa maravilhosa!