Biscoito de Maisena que Derrete na Boca

Esses biscoitinhos são clássicos da cozinha caseira: simples, econômicos e com aquela textura leve que desmancha na boca. A massa é rápida de preparar, não gruda nas mãos e você pode modelar exatamente como na foto, formando argolinhas perfeitas.

Ingredientes

• 500 g de maisena
• 200 g de manteiga ou margarina (em ponto de pomada)
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos

Como Fazer

Comece colocando a manteiga e o açúcar em uma tigela grande. Misture bem até formar um creme claro e bem macio. Acrescente os ovos e mexa novamente até incorporar. Agora vá adicionando a maisena aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa lisa, macia e que não gruda. Ela deve ficar bem leve, quase aerada.

Quando a massa estiver no ponto, é só modelar. Pegue pequenas porções, enrole como se fosse um cordão fino e junte as pontas formando as argolinhas, exatamente como nas imagens. Se quiser, também pode fazer bolinhas e marcar com garfo — mas o formato de rosquinha deixa tudo ainda mais charmoso.

Coloque os biscoitos em uma assadeira sem precisar untar. Como não levam fermento e não espalham, você pode colocar um mais perto do outro, sem risco de grudar. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 12 a 15 minutos. Eles devem sair branquinhos, apenas começando a dourar por baixo — se dourar em cima, ficou demais.

Espere esfriar para ficarem firmes e aproveite essa delícia tradicional!

Rendimento e Tempo

• Rende cerca de 40 a 50 biscoitinhos
• Prontos em aproximadamente 25 minutos

Dicas para Ficar Igual aos da Foto

• Use manteiga em vez de margarina para um sabor mais caseiro e textura mais delicada.
• Não sove demais a massa: quanto mais leve, mais o biscoito derrete.
• Se quiser mais perfume, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha.
• Para uma versão mais sequinha, reduza 1 ovo e coloque 1 colherzinha de leite.
• Pode armazenar em pote fechado por até 10 dias. Eles ficam ainda melhores no dia seguinte!