Medalhão de Frango com Molho de Mostarda e Ervas: Sabor e Creminho em Cada Mordida!

Que tal preparar um prato delicioso, leve e cheio de sabor? O Medalhão de Frango com Molho de Mostarda e Ervas é a opção perfeita para quem adora um prato suculento, prático e com aquele molho cremoso e irresistível. O frango, já tão versátil, ganha uma nova dimensão com o molho de mostarda, cheiro-verde, tomilho e castanhas-do-pará, criando uma combinação deliciosa que vai encantar seu paladar.

Além de ser super saboroso, esse prato é ideal para quem prefere porções pequenas, já que o medalhão de frango é servido em unidades individuais, facilitando o serviço e tornando a refeição ainda mais charmosa. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes do Medalhão de Frango com Molho de Mostarda e Ervas

Para o Medalhão de Frango:

• 4 filés de peito de frango (cerca de 150g cada)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de mostarda (de sua preferência)

Para o Molho de Mostarda e Ervas:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de tomilho fresco (ou 1/2 colher de chá de tomilho seco)
• 1/4 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
• 1/4 xícara de castanhas-do-pará picadas
• 1/2 xícara de creme de leite (para dar cremosidade)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

O Medalhão de Frango com Molho de Mostarda e Ervas é uma escolha perfeita para um almoço ou jantar leve e sofisticado. A mistura da mostarda com tomilho, o frescor do cheiro-verde e o toque crocante das castanhas-do-pará tornam esse prato simplesmente irresistível. Vamos agora aprender a preparar essa receita de maneira simples e deliciosa?

Modo de Preparo do Medalhão de Frango com Molho de Mostarda e Ervas

1. Preparando os medalhões de frango:

• Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e o alho picado. Deixe marinar por 15 minutos para pegar bem o tempero.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Quando o azeite estiver bem quente, adicione os filés de frango e frite-os por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
• Retire o frango da frigideira e reserve os medalhões.

2. Preparando o molho de mostarda e ervas:

• Na mesma frigideira onde você dourou o frango, adicione a manteiga e deixe derreter.
• Acrescente a mostarda Dijon, o tomilho e o cheiro-verde picado. Mexa bem para que os sabores se misturem.
• Adicione as castanhas-do-pará picadas e, em seguida, o creme de leite. Mexa bem até que o molho fique bem cremoso. Cozinhe por mais 2-3 minutos, ajustando o sal e a pimenta a gosto.

3. Finalizando o prato:

• Volte os medalhões de frango para a frigideira e regue com o molho de mostarda e ervas. Cozinhe por mais 3-4 minutos, até que o frango absorva um pouco do molho e fique bem envolvido.
• Se preferir, decore com mais cheiro-verde picado e sirva com arroz, purê de batata-doce ou uma salada fresca.

4. Servindo:

• Sirva os medalhões de frango com molho de mostarda e ervas imediatamente, aproveitando toda a cremosidade do molho. Esse prato vai deixar todos com água na boca!

Como Ganhar Dinheiro com o Medalhão de Frango com Molho de Mostarda e Ervas

O Medalhão de Frango com Molho de Mostarda e Ervas é uma excelente oportunidade de negócio para quem deseja empreender na área da gastronomia. Aqui vão algumas dicas de como rentabilizar com essa receita:

1. Delivery de Refeições Gourmet:
Se você trabalha com delivery, esse prato pode ser uma opção sofisticada no seu cardápio. As pessoas adoram pratos leves, mas com sabor e sofisticação, e o Medalhão de Frango com Molho de Mostarda e Ervas é perfeito para esse tipo de serviço.

2. Catering para Jantares e Eventos:
Esse prato é ideal para servir em jantares de pequeno porte ou eventos como aniversários e ceias. Ofereça o Medalhão de Frango como uma opção deliciosa e exclusiva para o seu menu de catering.

3. Food Truck de Pratos Gourmet:
Se você tem um food truck ou está pensando em abrir um, o Medalhão de Frango com Molho de Mostarda e Ervas pode ser uma excelente opção para um cardápio sofisticado e fácil de servir. A combinação de frango e molho cremoso vai agradar a muitos clientes.

4. Aulas de Culinária Gourmet:
Ensine outras pessoas a preparar essa receita deliciosa em aulas de culinária online ou presenciais. O mercado de cursos de culinária está em alta, e pratos como o Medalhão de Frango com Molho de Mostarda e Ervas sempre fazem sucesso.

5. Kits de Ingredientes para Refeições Caseiras:
Monte kits com todos os ingredientes frescos para preparar o Medalhão de Frango com Molho de Mostarda e Ervas em casa. Ofereça isso como uma opção prática para quem quer cozinhar em casa, mas sem complicação.

Conclusão

O Medalhão de Frango com Molho de Mostarda e Ervas é uma receita incrível, fácil de fazer e cheia de sabor. O toque cremoso da mostarda, o frescor das ervas e o crocante das castanhas-do-pará tornam esse prato irresistível e perfeito para qualquer ocasião.

Além disso, essa receita oferece diversas oportunidades para quem quer empreender, seja em serviços de delivery, catering, food truck, ou até mesmo com aulas de culinária. Prepare esse prato delicioso, compartilhe com sua família e amigos e, quem sabe, transforme essa paixão pela cozinha em uma fonte de renda!