Pão Sírio Caseiro: Macio, Delicioso e Super Fácil!

Se você ama um pãozinho fresquinho e fofinho, então vai se apaixonar por essa receita de pão sírio caseiro. Esse pão é um clássico, cheio de sabor e super versátil! Pode ser usado para acompanhar um prato principal, como falafel, ou até mesmo para um delicioso lanche com aquele recheio de sua preferência. E o melhor de tudo: é super fácil de fazer, com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado. Vamos lá?

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
• 10g de sal (cerca de 1 colher de chá)
• 10g de açúcar (1 colher de chá)
• 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
• 300ml de água morna (aproximadamente 1 1/4 xícara)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo de sua preferência)

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:

1. Ative o fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 a 10 minutos, até que o fermento comece a espumar.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no meio e adicione o azeite e a mistura do fermento.
3. Misture até formar uma massa: Comece a misturar com as mãos ou uma colher de pau até que a massa se forme. Depois, sove a massa por cerca de 5 a 10 minutos, até que ela fique macia e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos.
4. Deixe a massa descansar: Modele a massa em uma bola e coloque-a em uma tigela untada com um fio de azeite. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de volume.

2. Modelando os Pães:

1. Modele os pães: Após o descanso, divida a massa em pequenas porções do tamanho de uma bola de golfe (aproximadamente 10 a 12 pedaços). Modele cada pedaço em uma bolinha e, em seguida, abra com um rolo até formar círculos de aproximadamente 10 a 12 cm de diâmetro.
2. Descanso rápido: Deixe os círculos de massa descansarem por 10 minutos enquanto aquece o forno.

3. Assando os Pães:

1. Pré-aqueça o forno: Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 220°C. Coloque uma assadeira dentro do forno para esquentar.
2. Asse os pães: Coloque os círculos de massa sobre papel manteiga ou uma superfície enfarinhada. Leve-os para assar na assadeira quente por cerca de 5 a 7 minutos ou até que o pão comece a dourar e inchar. O pulo do gato para o pão sírio é o calor do forno, que cria aquele efeito de “bolha” no meio do pão.
3. Deixe esfriar: Retire os pães do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas para Deixar Seu Pão Sírio Perfeito:

• Pão mais macio: Se quiser um pão mais macio, você pode adicionar uma colher de sopa de leite em pó à massa. Isso vai deixá-lo ainda mais fofinho e saboroso.
• Forma alternativa: Se não tiver forno, você também pode fazer o pão sírio na frigideira. Basta colocar as bolinhas de massa em uma frigideira bem quente e deixar dourar de ambos os lados até formar uma crosta crocante.
• Usando o pão sírio: Além de ser perfeito para falafel, o pão sírio é ótimo para acompanhar uma boa sopa, rechear com carnes, ou até mesmo usar como base para uma pizza rápida.
• Armazenamento: Se sobrar, guarde os pães em um saco plástico para manter a maciez. Eles duram até 2 dias. Se quiser manter por mais tempo, congele-os após assar, e depois descongele no forno para ficar quentinho e fresquinho.

Por Que o Pão Sírio Caseiro é Tão Especial?

O pão sírio é simples, mas cheio de sabor. A textura macia e a crosta levemente crocante fazem dele um alimento irresistível. Além disso, é uma receita super versátil: você pode usá-lo para preparar wraps, como acompanhamento para um prato árabe, ou até mesmo recheá-lo com seus ingredientes favoritos. O melhor de tudo é que você pode fazer em casa com um custo bem acessível e sem complicação.

Com esse pão fresquinho, sua refeição vai ganhar um toque especial. Experimente essa receita e compartilhe com a família e os amigos – tenho certeza de que todo mundo vai adorar!